劳动创造幸福 – 茶园的女儿

劳动创造幸福 | 茶园的女儿
走进谷城县五山镇西湾村,整齐的房屋、连绵的茶山映入眼帘,清新的茶香伴随着春风扑面而来。有人说“品得春茶一口鲜,胜过人间三月天。”春茶宝贵,春季也是采茶人最忙的时节。带上斗笠,背上小背篓,清晨六七点,采茶人们就开始了一天的忙碌。姚丽丽是土生土长的西湾人,家里三代茶农,36岁的她已经有了30年的采茶制茶经验。“我们那时候还小,放假了都会和邻居小孩们一起上山采茶,挣点零花钱。”说起小时候,姚丽丽的脸上笑开了花。采摘、摊晾、杀青、揉捻……采摘时的指尖轻挑、摊晾的厚度时辰、杀青时的手法力度……都至关重要。行家们说,一杯好茶,三分看茶青,七分看炒功。走过细长的走廊,推开手工炒茶间的木门,三口漆黑的大锅与粉刷的白墙交相呼应,衬托出浓厚的古朴感。姚丽丽的父亲身穿工作服,清扫锅面,将簸箕中的绿叶倒入锅中,双手时而揉搓搅拌,时而抛撒翻炒,动作行云流水、一气呵成,颇有点打太极的韵味。翻炒间,空气中便弥漫出清新的茶香来,如蒙蒙细雨中散步在深山林间,这自然、原生态的香气沁人心脾。姚丽丽告诉记者,虽然早就引进了机器加工,但手工炒茶的绝活,却被她和父亲坚持传承了下来。“虽然现在有很多机器来做茶,但是始终做不出我们小时候的味道。”为了最初的茶香味儿,姚丽丽十几岁开始就跟着父亲学艺,期间没少吃苦头。“想做出好茶很不容易,我姑娘第一次炒茶的时候把手都烫破了,指甲都烫没了,不能怕辛苦。”姚丽丽的父亲回忆道。经过反复的翻炒和鞣制,上好的明前茶终于制作完成,抓上一把丢入开水中,青绿的茶色在杯中蔓延开来,顿时茶香扑鼻。在姚丽丽看来,她家经营茶厂的经历就像品茶一样,先苦后甜。在她的记忆中,爷爷当年经营的茶园也就十来亩,父亲接手后,一心想把茶厂做大,可由于缺乏经验,还曾经上当受骗,“老爹刚接手茶厂没多久,还被骗了几千元,这在当时可是大价钱。搞得都有点心灰意冷了,茶厂都不想搞了,但是我们一家对茶还是舍不得,就又坚持了下来。”姚丽丽说道。三代传承,秉承初心,姚家的“瑶池仙茗”手工茶一经推出就很受欢迎,销量也是越来越好。她家的极品手工茶在市场上价格可以卖到8000—10000元左右。姚丽丽将亲手炒出的茶叶,用开水冲泡,端给父亲,只见他举在眼前摇晃了一圈,又品了一口,咂咂舌说道:“茶水清亮,茶味儿厚重,回甘清甜,姑娘这搞得比我好啊!”如今,通过土地流转,姚丽丽家承包的茶园面积已经发展到600多亩,年产茶叶十几吨,带动村民就业130余人。“跟大城市相比,虽然我们这比较落后,但是我们这民风比较淳朴,人际关系非常和谐,生活节奏也比较慢,希望更多年轻人回来创业,跟我们一起发展,把我们的家乡建设的更美好。”姚丽丽的眼中闪烁着对未来的憧憬,茶园的女儿也将继续奔走在幸福的田野上。记者:陈政 姚城编辑:陈政| 校对:徐曼曼责编:姚城| 审核:王海安 杜红丽来源:云上襄阳(责任编辑 张奥希)